葱卷的做法 葱花卷的做法
导语:配料:面团:中筋面粉300克,白糖15克,水150克,植物油5克,酵母3克 馅料:葱花1碗,盐1茶匙,胡椒粉适量,植物油1/2茶匙。 1.将面团材料放入盆中,揉成光滑的面团,盖上盆盖醒发5分钟
3.把面团擀成长方形,铺上葱花馅。
4.从上到下折叠到1/3,然后从下到上折叠
5.稍微压一下面团,让葱花馅压入面团,然后分成12份
6.2份和2份对折,用筷子蘸上面粉,压入面团。
7.用双手轻轻拉面团的两边,拉长面团,醒发5分钟,再拉一次
8.将面团揉成一团,打个结,然后将面团放入有烤垫的蒸锅中。
9.放入装有温水的锅中,发酵30分钟,直到面团长了两次。盖子用蒸笼布包裹,防止蒸汽滴落在馒头上。用热水蒸,中火蒸15分钟,关火5分钟后再开盖
10.制成品
走之前好好看看我,好吗?
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