迁西板栗 中国有12个板栗之乡 为何“迁西板栗”独占鳌头

导语:板栗的数量在JD.COM，JD.COM的板栗数量在向西移动。为什么黔西板栗在12个板栗之乡中最出名？

七月杨桃，九月栗子笑。现在是栗子上市的季节。黔西板栗“大小玲珑，色泽鲜艳，香糯甘甜”，在12个板栗之乡中最受欢迎，被誉为东方“明珠”。

经过历届县委、政府的大力支持和板栗种植户的长期不懈努力，板栗已成为黔西最大的富农产业。2018年全县板栗种植面积75万亩，5000万株，年产量8万吨。板栗种植户人均收入4000多元。黔西板栗年产值达22亿元。板栗产业已成为全县农民增收致富的最重要渠道，是名副其实的“绿色银行”。

“中国栗子的数量在JD.COM，JD.COM的栗子正在向西迁移”。那么，黔西板栗有什么好的呢？

与此同时，黔西县还开展了敬板栗祖、赏板栗花、闻板栗香、品板栗宴、享板栗乐等一系列民俗文化活动，展现了地方特色。以板栗为媒介构建板栗美食文化，聘请国内知名营养专家对板栗食品进行深入研究，开发出糖炒板栗、香鸡板栗、板栗焖肉等100多种特色食品。以“赏板栗花、观板栗景、采板栗、煮板栗饭”为主题的旅游项目启动，带动板栗种植户增收2亿元。

动员全县上下走出去，抢占国内外市场

政府统一人出钱买设备，实施板栗内销“一亿”工程，即占领全国100个大中城市，开设千溪板栗专营店1000家，培养板栗销售人才1万人。动员全县支持板栗企业和板栗种植户走出去、进入市场。人们出国炒栗子，不仅提供品牌技术支持，还给予补贴。近年来，该县板栗种植户通过持续开展“一亿”工程，在全国200多个大中城市设立了各类连锁、直销糖炒店。

2018年6月，黔西县出台了《白城市黔西板栗栗菇直营店项目实施意见及实施方案》。根据规划，将在全国100个大中城市建立100家迁西板栗和板栗菇直营店。到2018年，在板栗上市前，全国13个省市的42家直营店已经审核成立，实现了品牌统一推广、产品质量标准化、商品类型系列化。

迁西板栗积极参加各种展会，宣传推广，利用网络平台销售。今年9月，唐山邮政提供上门收件服务，利用线下邮政渠道，以邮政金融网点为辐射点，将新鲜栗子送到全市所有人的家门口。同时，唐山邮政与当地农户达成代销合作协议，通过Maile.com在全国范围内推广板栗仁加工产品为唐山特色农产品，为厂家和农户开辟了新的销售渠道。

与此同时，黔西板栗积极拓展国外市场，通过举办“中日板栗客商座谈会”，加深了板栗产区与日本、韩国、泰国客商的交流与联系，在新加坡、马来西亚等东南亚国家开设糖炒板栗连锁店150余家，年出口鲜板栗1万余吨，创汇5000万美元。

板栗枝的再利用带动板栗菇产业的发展

黔西县鼓励农民利用板栗枝等废弃物发展栗蘑生产，推进栗蘑仿野生栽培和工厂化栽培。整个栗蘑产业呈现出良好的发展势头。黔西县再次以品牌起家，申请农产品“黔西栗菇”地理标志和地理标志证明商标，加大宣传推广力度，黔西栗菇产业取得长足发展。全县有食用菌工厂25家，食用菌专业合作社16家，食用菌种植总量达5000万棒，鲜菇产量达1万吨。

栗蘑

迁西板栗深加工系列产品主要有糖水板栗罐头、枣板栗罐头、板栗汁、板栗粉、速冻板栗肉、糖炒板栗、板栗脯、板栗酱等。，除了传统的板栗系列产品如蒸板栗、板栗汤、板栗粉馒头和板栗糕。栗蘑主要加工成栗蘑酱、栗蘑汤和栗蘑多糖。

目前，黔西板栗还没有作为深加工行业中消费者普遍认可的主导品牌出现。板栗产业仍然无法创造更多的附加值，整合更多的消费场景。

在日本，栗子是甜品行业最好的经典食材之一。加入泡芙、蒙古棕、奇峰、蛋糕卷、羊汤等甜品中，深受年轻人喜爱。值得我国板栗深加工借鉴。

摘要

黔西县板栗产业能做得这么好，离不开历届县委、政府在板栗产业化发展、品牌培育、标准化生产、市场开拓、深加工产品开发等方面的大力支持，离不开板栗种植户的长期不懈努力。其中，政府主导非常重要。

在农产品区域品牌工作中，政府应承担主导作用，即“政府主导”。政府做行业顶层设计，资源整合配置等。，培育产业内生动力，做企业和农民想做却做不到的事情。

政府有能力、有手段、有政策，能调动各种资源和资金，有统筹协调能力，具有权威性、公信力和凝聚力。比如:规划土地、整合资源、确定主导产业、筛选主要品种；协调调动各方积极性，加强管理，成立龙头经营主体，提高产业质量。

同时，政府不能代替企业的市场化运作，企业要承担市场的主导作用，即“企业的主业”。主体企业要带动分散的农民组织。在区域公用品牌之上，打造企业品牌，做增光、引领市场的生意，而不是防盗、透支的生意。

这就是专注品牌农业17年的富来咨询提出的“政企双轮驱动模式”。政府和企业的双轮驱动，让产业走得更稳、更远、更有价值，是最符合中国国情的农产品区域品牌发展模式。