感恩节的日期 加拿大感恩节的五个历史知识

一些历史你应该知道加拿大最美味的民族节日。

我们希望您在阅读本文时已经准备好享受或计划烹饪感恩节晚餐。

成为最美味的国定假日是有道理的。虽然每年庆祝感恩节是理所当然的，但这个节日的由来可谓曲折。你知道最初的庆祝者是谁吗？火鸡名字的由来是什么？

这里有五件事你应该知道。

加拿大的感恩节早于美国清教徒

美国人感到自豪的是，清教徒于1621年到达普利茅斯石，这标志着感恩节的起源。

虽然我们相信清教徒们很感激在登陆后度过了第一个严冬，实现了大丰收，但加拿大的感恩节要比这个早得多，来源也不同。

我们要感谢马丁·弗罗比舍。他是当时一名优秀的海员，曾三次航行寻找西北航线。

那时候开船不容易，但是弗罗比舍试了三次，每次都挺过来了。

为了心中的金子，舰队于1578年第三次航行成功登陆，并举行了感恩仪式。

传统上，着陆点是纽芬兰，但一些历史数据称它位于今天巴芬岛的弗罗比舍湾。

感恩节的具体日期确定了很久

自从弗罗比舍的庆祝活动以来，人们花了很长时间才确定了感恩节的正式日期，这个日期因地而异。

虽然总是有好收成，但大多数感恩节仍然遵循弗罗比舍的惯例，也就是说，感谢一个特殊的事件。

例如，加拿大百科全书记载，1763年，哈利法克斯的人们庆祝英法七年战争的结束。英国人把法国人赶出了北美大陆，对新斯科舍省首府的威胁消失了。

但是根据加拿大生活杂志，感恩节的第一个月并不重要。1861年，上加拿大在6月举行了感恩节宴会，庆祝与法国战争的结束。1833年2月，下加拿大庆祝霍乱爆发的结束，并举行感恩节。1856年，全加拿大在六月庆祝克里米亚战争的结束。

加拿大从1879年开始解决感恩节的问题，并把当年的11月6日定为全国性节日。然而，它仍然充满了不确定性，日期可能是10月至11月的任何一天。

感恩节和阵亡将士纪念日一度合并，这两个节日直到1930年才分开。感恩节被移到十月的一个星期一。直到1957年，这个节日才被正式定为十月的第二个星期一。

火鸡晚餐太刺激了...

土耳其的真相

你想知道为什么土耳其以一个遥远的国家命名吗？背后的故事相当奇怪。美国公共广播电台称，这种北美鸟最初是通过土耳其奥斯曼帝国的商人进口到英国的。买菜的人把它和土耳其联系在一起，而不是和鲜为人知的北美新大陆联系在一起，这种联系就这样固定下来了。

另一种解释是，由于与土耳其商人的贸易，探险者可能会把土耳其误认为是一种来自西非的几内亚鸟，叫做土耳其Coqs。

一只美国鸟的名字就来自这样一个奇怪的来源，但你应该知道，这种感恩节吃的鸟在北美有110万年的进化史。

据探索频道报道，早在公元前800年，墨西哥就开始饲养火鸡，公元前200年，美国西南部也开始饲养火鸡。

土耳其不仅被用作食物，玛雅人和阿兹特克人也喜欢它们的羽毛，并把它们作为纪念仪式的一部分，即使在现在，北美的一些土著人仍然在做这种仪式。在一些美洲印第安人与外界接触之前，由于温带森林的燃烧和狩猎，他们间接导致了火鸡数量的增加

蔓越莓曾经是合法的超级食物

我们已经介绍了美国印第安人对土耳其的重视。蔓越莓是感恩节的另一种主要食物，也有一个非常重要的文化象征，这为探索加拿大铺平了道路。

据《国家地理》报道，蔓越莓已经被许多人用于医药，其叶子甚至被加拿大本土的因纽特人用作烟草的替代品。

但它的真正价值体现在蔓越莓肉干上，蔓越莓肉干是将蔓越莓和动物肉用油脂烘干而成，可以保存几个月，是长途旅行者的美味。

欧洲探险家也意识到了干蔓越莓肉的价值，当他们深入北美时，毛皮商人用它来招待当地的土著居民。

我们不确定加拿大草原地区的梅蒂斯人是否使用蔓越莓来制作肉干，但这不仅对食物很重要，对与欧洲人的贸易也很重要。

红河殖民地马尼托巴省的州长今天试图限制干蔓越莓的贸易，这一度引发了武装叛乱。

普利茅斯石的清教徒第一次感恩节晚餐没有蔓越莓酱。《心理弗洛斯》杂志指出，虽然他们可能有蔓越莓，但制作我们今天所知的蔓越莓酱需要糖，而糖在北美殖民地早期是短缺的。

加拿大人喜欢土耳其

除了感恩节喜欢吃火腿的人，吃火鸡可以说是这个节日不朽的象征。我们非常喜欢这种鸟，尤其是当它被用作食物时。

但是我们有多爱火鸡呢？我们从加拿大火鸡饲养者那里得到的数据反映了市场情况。

首先，2018年加拿大531个火鸡农场生产了3.7亿磅火鸡肉，总价值约为3.92亿加元。加拿大人为感恩节晚餐购买了220万只整火鸡，占2018年火鸡总销量的35%。

最大的惊喜是，虽然这种鸟与感恩节关系密切，很多人把感恩节称为“火鸡日”，但感恩节并不是我们吃火鸡最多的日子。去年圣诞节，我们吃了240万只火鸡，占总数的39%，略高于感恩节。

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