腊八节的习俗 腊八节的习俗 天津人的腊八节怎么过
国际新闻导语：腊八节，天津家家户户煮腊八粥，家家户户做腊八醋。腊八粥是将大米、小米、花生、红豆、绿豆、红枣、莲子、核桃仁、瓜子、葡萄干等十多种原料一起用文火熬制至软烂稠。吃的时候加糖，又甜又好吃，最受孩子欢迎。关于
腊八节，天津家家户户煮腊八粥，家家户户做腊八醋。腊八粥是将大米、小米、花生、红豆、绿豆、红枣、莲子、核桃仁、瓜子、葡萄干等十多种原料一起用文火熬制至软烂稠。吃的时候加糖，又甜又好吃，最受孩子欢迎。
关于腊八粥的起源，众说纷纭。第一，与佛教有关。佛教创始人释迦牟尼，原本是古印度北部净饭王的儿子。看到大众忍受着生老病死的痛苦，他想找到解决的办法，于是放弃了皇位，带领几个追随者出家。苦行六年，无果，在树下打坐。终于在腊月初八悟道成佛。后人不忘他的疾苦，每年腊月初八吃粥作为纪念。“腊八”成为“佛祖纪念日”，一直延续至今。
另一个传说完全是我们国家的地方故事。相传古代有一对懒夫妻。年底腊月初八，家里没有饭煮。当她肚子饿的时候，儿媳妇突然想出了一个办法。她找遍了饭锅、面包、坛子、坛子，把各种残留的米和豆倒进锅里煮。没想到这种“杂烩粥”味道很好。她把这个意想不到的惊喜告诉了邻居，大家都纷纷效仿，觉得人间美味，于是腊八粥流传开来。
在腊八节，天津人还有制作腊八醋的习俗。腊八醋是为“饺子的第一天”准备的。准备好陈醋，将紫皮和大蒜去皮，放入醋中，盖上盖子，密封好。到了大年初一吃的时候，醋有了大蒜的味道，由于醋的渗透，大蒜变成了青绿色，不再辛辣，而是在酸中表现出甜味，妙不可言。
至于腊八节为什么要做腊八醋，是有一定科学道理的。从冲泡到食用需要20多天，口感恰到好处。小腊八醋蕴含着中国人的智慧。
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