炒四季豆要不要焯水 炒四季豆时 要提前焯水吗 很多人不懂 难怪四季豆老还难吃
国际新闻导语:炒四季豆的时候，不要傻傻的直接翻炒，多加一步，四季豆又脆又好吃
烹饪是我们日常餐桌上不可或缺的。烹饪可以使用多种食材，如猪肉、牛肉、虾和各种蔬菜。每个人都可以用自己喜欢的食材随意翻炒。这次，我想和大家分享一个小炒青豆，这是一种一年四季都可以吃的蔬菜。吃起来酥脆可口，但炒青豆看似简单，其实制作也很有技巧。不然青豆的味道会大打折扣，所以我就跟大家详细分享一下青豆的制作方法，让大家在家就能轻松做出好吃的炒青豆，然后我们一起学习。
如何炒青豆:
备用食材:青豆350克，干菜1小把，酱油半茶匙，色拉油适量，大蒜3瓣；
制作过程:第一步是将所有的青豆准备到位，将青豆的头部和尾部清洗干净，放在流水下，仔细清洗，然后用手挑选短而适中的段。最好不要用刀切开它们。挑选好的青豆，放入沸水锅中焯一下，捞出控水；
第二步，青豆加工好之后，注意准备3瓣大蒜，把大蒜的皮剥掉，放在案板上，拍一下，然后切成块，准备一个干净的小碗，放在准备好的干菜里，然后加入适量的水；
第三步，让干菜提前在清水中浸泡一会儿，然后捞出清洗干净，沥干水分备用，准备好所有食材，开始烹饪，在炒锅中加入适量的食用油，等待油升温。；
第四步，将事先切好的蒜末放入锅中，大火煸炒，然后加入之前处理过的青豆，翻炒，待青豆炒至变色变味后，加入水分可控的干菜；
第五步:翻炒一会后，锅中加入适量的水，盖上锅盖炖一会。豆子炖透后，打开锅盖，根据自己的口味加盐调味，出锅前加入少许酱油。
烹饪小贴士:1。青豆是一种价值非常丰富的四季蔬菜，富含人体所需的各种营养物质。它们有助于健脾、安神、壮骨等。适当地吃四季豆会在一定程度上帮助我们的身体。干锅青豆、清炒青豆、酱油青豆等。都是非常好的做法。你会发现，青豆大多是用油炸的方式烹饪的。
2、边肖有话要说，炒青豆的时候，有技巧。首先，不要傻傻的翻炒。去锅之前，需要提前把青豆淹死。油炸后，可以缩短时间。这样的话，青豆的口感会更加清脆可口。溺水时注意加点食用油，可以保证青豆的颜色。据此，是正确的。
如果你觉得炒青豆的做法还不错，请收藏起来学着做，或者分享给更多人学习！