立夏节 立夏时节各地的“立夏尝新”习俗
新闻快讯导语：清明节后一个月，我来到了长夏。长夏如立春，是汉族古老的民间节日之一。这时，春去夏来，天气越来越暖和，万物欣欣向荣，大地绚丽多彩。越冬作物成熟了，樱花红了，茶叶香了，可以采摘新鲜的田园蔬菜放在盘子里。因
清明节后一个月，我来到了长夏。长夏如立春，是汉族古老的民间节日之一。这时，春去夏来，天气越来越暖和，万物欣欣向荣，大地绚丽多彩。越冬作物成熟了，樱花红了，茶叶香了，可以采摘新鲜的田园蔬菜放在盘子里。因此，在漫长的夏天品尝新的东西已经成为节日的饮食习俗之一。
苏州有句话叫“长夏见三新”，“三新”是樱桃、青梅、稻麦，用来祭祀祖先。宴席包括烧酒、酒、海栗、面筋、芥菜、白菜、白笋、咸鸭蛋、馒头等。蚕豆也必不可少。过去，在长夏的这一天，苏州酒店还会给常客免费送酒和烧酒，这被称为“投喂节”。
在浙江开化县，这一天猪脚是长夏必吃的东西，说“长夏吃猪脚，爬坡不歇”。竹笋也是约定俗成的菜肴，叫“正骨笋”，意思是“长夏吃笋，攀脚不疼”。武义县长夏宜吃红枣、桂圆煮蛋、蚕豆烤肉、竹笋烤肉。其他地方吃蚕豆饭或蚕豆汤，汤里有两个鸡蛋，俗称:“吃一个蚕豆等于吃一个鸡蛋，吃一个鸡蛋等于吃一只鸡”。
在安徽惠州，夏天吃猪肉和萝卜叶。据说吃猪肉不掉肉，可以让一个人的身体在整个炎热的夏天保持强壮。夏天吃菊苣叶不会中暑，也不会长疖子。在漫长的夏节早上，还有一个奖励给孩子，他们可以得到一碗美味的鸡蛋和韭菜油炒饭。有趣的是，孩子吃饭前一定要给狗狗一些，说这是孩子不要过“糟糕夏天”的方法。
江苏省常熟市的人们在漫长的夏天里品尝新食物更加丰富，他们说“九荤十三素”。九肉是鲥鱼、鲭鱼、咸蛋、海鲷、鸡肉、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鱼，十三肉是樱桃、李子、麦蚕、象笋、蚕豆、毛针、豌豆、黄瓜、菊苣笋、草头、萝卜、玫瑰、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜等。其中，鲭鱼、鲭鱼、海鲈鱼被称为“三海”，樱桃、李子、松花被称为“三树”，蚕豆、象笋、毛针被称为“三地”。这些都是及时新鲜的主打产品，可见常熟人对于在漫长的夏天尝试新食物是多么的挑剔。
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