请喝一杯酥油茶 藏族同胞为什么总喝酥油茶
新闻快讯导语：藏族人喝酥油茶的习俗始于盛唐。据《西藏诸王记》记载，文成公主在唐朝嫁入西藏，带来了包括茶叶在内的大量物品，并创造了奶酪和黄油。公主经常用酥油茶招待客人。就这样，逐渐成为藏族人喝酥油茶的习俗，延续了13
藏族人喝酥油茶的习俗始于盛唐。据《西藏诸王记》记载，文成公主在唐朝嫁入西藏，带来了包括茶叶在内的大量物品，并创造了奶酪和黄油。公主经常用酥油茶招待客人。就这样，逐渐成为藏族人喝酥油茶的习俗，延续了1300多年。
那么，为什么我们的藏族同胞总是喝酥油茶呢？
西藏位于高原，气候干燥。蔬菜没有大陆的丰富。农牧民爱喝茶，不仅是为了解渴，也是为了从茶叶中获取营养，补充人体所需的维生素和微量元素。
藏族人是中国喝茶最多的民族，人均年茶消费量在10公斤以上。拉萨爱四川产的“康砖茶”和云南产的“紧压茶”；昌都地区喜爱产自四川的“金剑茶”。富人经常喝酥油茶，而穷人通常只喝咸茶，只有在节假日或招待客人时才喝酥油茶。
酥油茶的制作方法如下:首先将砖茶打碎，放入锅或平底锅中，煮半小时，将茶汁滤入专用的打茶桶中，加入适量的酥油和盐，趁热放入桶中，上下扰动，使酥油、盐和茶充分混合乳化，然后倒入锅中，再倒入木碗中，供客人品尝。
一般人们在家只喝简单的盐茶，在当地也叫绿茶。制备方法是:将茶叶和盐放入锅中，加入清水煮沸十几分钟，滤出茶水；加水反复煮沸数次；把所有的茶混合在一个容器里喝一整天。
牛肉、羊肉和巴赞是藏族人的主食。他们每天吃四五顿饭，每天喝茶，几十杯。将炒好的青树粉放入碗中，倒入适量的茶汁，用手揉成面团，然后用盐茶或酥油茶杀死郎根。因此，茶成为藏族生活中不可或缺的必需品。
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