回锅牛肉 回锅牛肉、老坛牛肉……牛肉的做法汇集来啦
导语:牛肉富含蛋白质和氨基酸。在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃,是寒冷冬天的好补品。 秋天越来越冷,食客吃牛肉的旺季到了。今天,边肖推荐了几种不同的牛肉制作方法,供大家交流和创新。 一个 回锅肉 准备 1
牛肉富含蛋白质和氨基酸。在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃,是寒冷冬天的好补品。
准备
1.将牛里脊肉切成约1厘米厚的薄片,然后在表面放一把十字形刀,然后把刀换成宽1厘米、长4厘米的长条。淀粉和面粉混合,加入少许小苏打,再加入一些水做成面糊。
2.锅清,用适量油烧热,将腌制好的牛里脊肉裹上面糊,放入油锅中,中火煎至熟定型,表面微黄酥脆。取出沥干水分,装盘备用。
3.锅底油留在锅里,蒜米翻炒,加入适量的水,加入少许盐和糖,加入少许老提取的颜色,用水淀粉勾出浓稠的酱汁,加入香醋,倒入少许热油,淋在锅里的牛里脊肉上,撒上葱花。菜品│四川省宜宾市穆斯林花园餐厅
七
湖南风味汽巴牛排
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